Oulala pinaise ! 303 visites pour la journée de Samedi uniquement ?! Meuh keu’ski’sépacé ? Il pleuvait sur toute la France ? J’suis passé dans l’journal ? En tout cas, merci - vous venez de mettre un sourire sur mon visage pour toute la journée ! (Bon, OK, en même temps c’est déjà 20h15 mais bon on va pas chipoter, hein !)

Pour revenir sur le sujet, forcément, avoir vu toutes ces horreurs dans le musée de la paix, bah moi ça m’a donné faim ! Non, non, tout vas bien dans ma tête, c’est juste que pour moi, manger c’est célébrer la vie, donc pour rendre honneur à tous ces Japonais décédés, j’ai décidé que j’allais profiter d’une spécialité locale ! (Et non, je fais pas non plus 200kg !)

L’Okonomiyaki est une sorte de ‘crèpe-omelette-pizza’ typiquement Japonaise. Traduit littéralement, ça donne ‘Ce que vous voulez manger, grillé’. Le plat se prépare en couches successives sur un teppan (plaque chauffante) avec tout d’abord la « crêpe » faite d’un mélange de farine de sarrasin et de poissons séchés réduits en poudre et d’eau, ensuite on y place du chou chinois coupé en lamelles, puis au choix des morceaux de viande (porc en lamelles), des crevettes, du poulpe, du calamar etc. puis viennent les nouilles (udon épaisses ou soba plus fines) sans oubliez d’asperger le tout avec la fameuse « sauce Okonomi » faite d’un mélange de vinaigre de saké, de miel et de purée de légumes. Après cela, on retourne l’ensemble sur des œufs brouillés cuits sur la même plaque et on laisse le tout cuire jusqu’à ce que le choux soit tendre et la viande bien cuite. La particularité d’Hiroshima, c’est justement qu’ils utilisent des nouilles dans le mélange, à la place de légumes, comme dans l’Okonomiyaki traditionnel. On peut également y ajouter de nombreux ingrédients comme le porc, le poulpe, la crevette, le fromage…il suffit de laisser libre court à son imagination.

Dans beaucoup de restaurants, on s’occupe de faire tout cuire soi-même, ce qui donne un aspect très sympa à la cuisine. Je suis sur que si j’importais ce concept en France, ça marcherait super !

Bon, je sait pas vous, mais moi ces photos elles m’ont donné faim, donc je crois que j’vais descendre manger (puis si j’me motive, je prendrais quelques shots de ce ptit resto de routier qui se trouve à côté de chez moi, et où on trouve un plat absolument divin, infinissable tellement c’est gros, et tout ça pour moins de 5€ ! C’est LE bon plan étudiant de la semaine ! ).

Régal visuel plus bas…

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Ouf ! On y arrive…la fin de mes aventures du mois dernier ! Hiroshima, son mémorial et on musée de la paix…
Bon, pour être honnête, j’avais un peu peur de ressortir de là bas avec un cancer - c’est que les radiations ça dure longtemps ! Mais j’ai trouvé qu’Hiroshima était une ville très agréable, paisible, et plutôt jolie !

Le célèbre dôme de la Bombe Atomique est plus petit que je le pensais, mais pas moins impressionnant ! On a vraiment l’impression que le temps s’est figé à cet endroit ! L’architecte devait être sacrément doué pour que le bâtiment ait si bien résisté alors qu’il ne se trouvait qu’à 160m de l’explosion.
On trouve également dans le quartier le musée de la paix, qui montre les horreurs de la bombe, et où on apprends que les Français, les Américains, etc, c’est les méchants parce qu’ils ont encore tout plein de bombes atomiques et qu’ils veulent pas s’en débarrasser. Personnellement, je pense que c’est une bonne chose qu’on ait ça, pour l’équilibre de la terreur…mais bon, on va pas entrer dans le débat. Donc je dois dire que ce musée c’est vraiment quelque chose ! On en ressort vraiment pas indemne - je pense que c’est quelque chose que chacun devrait voir au moins une fois dans sa vie. Le seul truc que je lui reproche, c’est qu’en y allant, on a l’impression que les Japonais n’ont pas perdu la guerre, ils se posent en spectateur externe qui à tout subi…ils ont tendance à nous faire essayer d’oublier la raison pour laquelle ça s’est produit. J’ai trouvé cet endroit très instructif, et je vous recommande vraiment d’y aller un jour, ça vaut vraiment le coup !

Comme dans tous mes articles, images dans la suite…

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A environ 1h de Kyoto se trouve la ville de Kobe, qui avec Osaka représente la seconde plus grande conurbation Japonaise (plus de 15 millions d’habitants). Nous nous devions donc d’y passer une journée, histoire de voir un peu ce qu’il y a d’intéressant.

Pas grand chose en fait - la ville à l’air plutôt dynamique, mais pas vraiment faite pour les touristes. On y trouve principalement un quartier chinois reconnu à travers tout le Japon, et un parc en bord de mer - avec en son centre musées et monuments dédiés au tremblement de terre de 1995… Le parc est sympa mais Chinatown ne vaut pas vraiment le coup - en tant qu’européen, on ne voit pas vraiment la différence entre ce quartier et le reste du Japon, si ce n’est que c’est un peu plus rouge. La vue depuis la Kobe Port Tower (dans le parc) est vraiment superbe et ça vaut vraiment le coup d’y monter pour admirer le couché de soleil !

J’allais presque oublier de parler du célèbre bœuf de Kobe, spécialité locale reconnue dans le monde entier. Il s’agit en fait de bœuf élevé dans la tradition de la préfecture de Hyogô - afin de garantir la tendresse de la viande, on sert chaque jour à boire bière et saké aux animaux ! En plus de ça, ils reçoivent également des massages journaliers ! Si c’est pas la belle vie, ça. Le prix de la viande est bien sûr en rapport avec les traitements reçus et un plat de 神戸肉 (Kobe-niku) se paye souvent plus de ¥10,000 !! (Environ 60€ - soit 10 fois le prix du bœuf classique).

Quant à nous…on s’est contentés d’un ptit Nikuman, moins classe mais tellement moins cher !

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Il faut que je vous avoue quelque chose…Il y a environ 15 jours, je suis rentré en France - je suis vraiment désolé de n’avoir prévenu personne, je n’y suis pas resté longtemps et j’étais vraiment dans l’impossibilité de revoir qui que ce soit, donc j’ai préféré ne rien dire. Je sais, c’est vraiment pas cool de ma part, mais il fallait que je règles quelques affaires avant de retourner au Japon. Promis, si je refais un passage imprévu, la prochaine fois, je vous préviens…et puis on aura qu’a se donner rendez-vous, je sais pas moi - à la gare d’Osaka par exemple. (*gneu?*)

Rooh ! Je sais pas ce que j’ai aujourd’hui mais question vannes pourries j’suis en forme !
La vérité vraie c’est que j’ai du faire un saut au Consulat Français (donc en France), qui se trouve à d’Osaka (donc au Japon), pour faire refaire mon passeport lamentablement perdu quelques semaines auparavant. Je suis donc actuellement sans-papiers, dans un pays que je ne peux plus quitter, même si je le voulais : prisonnier quoi ! (snif).
Osaka, je peux pas vraiment vous en parler, en tout est pour tout j’ai du y rester 3h. J’ai vu la gare, le métro, et le château (de loin), qui se trouve juste à côté du Consulat - une horreur à trouver d’ailleurs, parce qu’il y a rien qui ressemble plus à un immeuble qu’un autre immeuble dans une zone financière !!

Voila voila, pas de passeport, ce qui veut dire exit mon voyage à Singapour et en Malaisie début Avril (200€ hôtel compris, c’est dommage, ça valait le coup.) Bon, j’ai pas tout perdu - à la place j’vais 1 semaine à Okinawa, à l’extrême sud du Japon - climat tropical, sur la même latitude que les Bahamas.

Hop’ hop’ - deux trois photos d’Osaka : Shinkansen, Consulat, Château & couché de soleil ;-)

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Je retrouve un peu de temps aujourd’hui pour poster les dernières photos de Kyoto ! Ça fait longtemps que je voulais aller visiter le monastère Fushimi Inari, très connu pour ces dizaines de milliers de Torii qui couvrent le chemin vers le temple. Si vous avez vu Mémoires d’une Geisha, c’est la scène où elle cours à travers la forêt sous une rangée d’arches rouges.

C’est vraiment impressionnant quand on voit cette succession de portes, et je sais ne pas pourquoi mais cet endroit à toujours représenté chez moi l’un des symboles du Japon médiéval.

Bon, là je dois dire qu’on avait particulièrement bien choisi le jour pour y aller…-1°C dehors, tempête de neige…c’était intense ! Bon, les -1°C on les a senti les 2 premières minutes…après on s’est vite réchauffés quand il a fallu commencer à monter…pendant plus d’une heure !! Je plains vraiment ces pauvres moines qui ont du y emmener leurs milliers de torii !! Malgré le temps, il y avait énormément de monde en bas, mais plus on montait, moins y avait de Japonais, pour au final se retrouver en haut à 10 cons forces-de-la-nature-ayant-réussis-à-survivre-aux-éléments-déchainés !!

Quand je dis qu’on était quand même un peu cons, c’est qu’en haut y a rien !! Le vide complet, un templounet pas plus grand que mon bureau, une buvette, et basta ! Fallait quand même rentabiliser la montée, on s’est dit qu’on allait gouter à leur spécialité culinaire locale…et AT-TEN-TION c’est du sérieux :…une super soupe sucrée….à 10€ !! Ah c’est sur, ça m’aurait vraiment emmerdé de passer à côté ! :-)
Hormis la jolie vue de Kyoto (qu’on a juste entre-aperçu à cause du mauvais temps), ça ne vaut pas bien le coup de monter…surtout que les plus beaux toriis sont en bas.

Donc pour résumer, si un jour vous y allez, faites comme les Japonais : ça sert à rien de monter ! (Oula, 4 rimes en 1 phrase, meuh chui un poêêête !)

J’en profite pour ajouter que j’ai fait quelques modifications au site - D’un : plus de pub, ça ralentissait tout le blog et ça servait absolument à rien. De deux, modification des commentaires - maintenant vous pouvez souscrire aux commentaires par email pour être avertit de mes réponses à vos questions - et enfin, vous avez la possibilité de les éditer…des ptits trucs qui pourront s’avérer utiles.

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