Je n’avais encore jamais expérimenté les bols de nouilles en plastique (le bol, pas les nouilles) vendues dans les combini pour la modique somme de 200¥ - repas traditionnel de l’étudiant fauché depuis des générations.
J’ai donc décidé d’opter pour la version curry et je dois dire qu’avec une petite bière, c’est pas mauvais, surtout quand on à 15 min pour manger avant de filer en boite (bah oui, fallait bien une raison pour expliquer le trou dans le porte feuille des étudiants…).

Parallèlement, j’ai profité de mon petit arrêt au combini pour faire l’expérience de la machine LOPPI qui permet entre autre de transformer la supérette de quartier en véritable centre-ville électronique ! (voir mon article sur le combini pour plus d’explications)

Quand on ne lit pas parfaitement le Japonais, c’est un peu galère à comprendre le fonctionnement, mais après quelques essais, j’ai pu trouver ce que je cherchais : un billet pour le concert d’un de mes groupes de rock japonais préféré : the pillows ! Célèbre dans le monde entier depuis qu’ils ont participé à la création des musiques de Furi Kuri (l’animé le plus fuck’d up que j’ai jamais vu !). De bref, puisque je doute que vous connaissiez, je vous met une petite chanson d’eux.

Concert le 4 juin dans une Live House de Nagoya, immersion culturelle 100% garantie…en espérant qu’on puisse prendre des photos.

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Depuis quelques semaines, j’ai décidé de me faire à manger “à la Jap”, plutôt que de toujours tout acheter tout préparé aux combinis…c’est moins cher et surement plus équilibré !

Qui dit manger à la Japonaise dit se plier aux règles du pays - un bol de riz, qu’on assaisonne avec de la viande et des légumes où du poisson-légumes en fonction du repas, sans oublier bien sur la fameuse sauce de soja ! Afin d’être près à relever ce nouveau défi culinaire, j’ai décidé d’investir, tel un vrai Japonais…dans un autocuiseur à riz !! Je n’ai qu’un mot à dire : Wahoo ! Ce truc c’est magique !! On achète le riz, on le verse dans le bol, on rempli d’eau jusqu’au trait, et on lance le programme…une demi heure plus tard, c’est prêt à être mangé, et c’est toujours parfaitement cuit ! Le soir, je prépare le riz pour le matin en mettant un timer pour qu’il soit prêt juste pour quand je sort de la douche : MA-GI-QUE !

De bref, c’est pas vraiment de mon autocuiseur que je voulais vous parler…même si j’en suis carrément trop super méga top fier !! Aujourd’hui, je souhaiterai vous parler des “Nattô” ! Mais kékeuçé ?! Et bien figurez vous que le nattô est une sorte de haricot de soja fermenté, super gluant, et qui sent la poubelle ! (*o_O?)
Il se mange le plus souvent mélangé à du riz nature, et si vous voulez vraiment vous la jouer Jap’, faut verser un oeuf cru dessus !! C’est…comment dirais-je..spécial !

La politique Japonais en matière de bouffe c’est que plus c’est dégueulasse, plus c’est bon pour la santé - c’est pourquoi il n’est pas rare de les voir avaler des têtes de poisson pourris, de la purée de tête de crevette, et des nattô. (*Oui oui, je met tout dans la même catégorie, c’est vous dire combien c’est goutû !*)

Au cas où vous auriez besoin de plus amples explications, imaginez vous entrain d’avaler à chaque bouchée, un peu du contenu de la poubelle marron en bas de chez vous (pas la poubelle verte hein, faut pas tricher!) Non vraiment, ça n’est guère ragoutant ! En plus, la texture n’est pas là pour aider : gluant au possible, filandreuse à souhait…un vrai délice pour les yeux !

Comme un con j’ai laissé le reste de mon bol de se matin trainer à côté de l’ordinateur, je suis sorti 2h et depuis mon retour, une formidable odeur putride s’est emparé de ma chambre…une odeur si intense que même en ayant aéré le reste de la journée, j’ai l’impression de vous écrire en direct d’un centre de traitement de déchets radioactifs…et une partie de ma chambre, épicentre de cette catastrophe écologique, est désormais classée zone sinistrée !

Non c’est sur, c’est pas ce soir que je ramènerai une fille à la maison ! ;-)

J’ai pris la liberté d’inclure quelques photos dans la suite, en espérant qu’aucune odeur ne se soit infiltré dedans, je vous aurez prévenu, c’est à ouvrir à vos risques et périls ! Mais bon, c’est plein de protéines et c’est bon pour le transit, alors on va pas se plaindre, hein.

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Oulala pinaise ! 303 visites pour la journée de Samedi uniquement ?! Meuh keu’ski’sépacé ? Il pleuvait sur toute la France ? J’suis passé dans l’journal ? En tout cas, merci - vous venez de mettre un sourire sur mon visage pour toute la journée ! (Bon, OK, en même temps c’est déjà 20h15 mais bon on va pas chipoter, hein !)

Pour revenir sur le sujet, forcément, avoir vu toutes ces horreurs dans le musée de la paix, bah moi ça m’a donné faim ! Non, non, tout vas bien dans ma tête, c’est juste que pour moi, manger c’est célébrer la vie, donc pour rendre honneur à tous ces Japonais décédés, j’ai décidé que j’allais profiter d’une spécialité locale ! (Et non, je fais pas non plus 200kg !)

L’Okonomiyaki est une sorte de ‘crèpe-omelette-pizza’ typiquement Japonaise. Traduit littéralement, ça donne ‘Ce que vous voulez manger, grillé’. Le plat se prépare en couches successives sur un teppan (plaque chauffante) avec tout d’abord la « crêpe » faite d’un mélange de farine de sarrasin et de poissons séchés réduits en poudre et d’eau, ensuite on y place du chou chinois coupé en lamelles, puis au choix des morceaux de viande (porc en lamelles), des crevettes, du poulpe, du calamar etc. puis viennent les nouilles (udon épaisses ou soba plus fines) sans oubliez d’asperger le tout avec la fameuse « sauce Okonomi » faite d’un mélange de vinaigre de saké, de miel et de purée de légumes. Après cela, on retourne l’ensemble sur des œufs brouillés cuits sur la même plaque et on laisse le tout cuire jusqu’à ce que le choux soit tendre et la viande bien cuite. La particularité d’Hiroshima, c’est justement qu’ils utilisent des nouilles dans le mélange, à la place de légumes, comme dans l’Okonomiyaki traditionnel. On peut également y ajouter de nombreux ingrédients comme le porc, le poulpe, la crevette, le fromage…il suffit de laisser libre court à son imagination.

Dans beaucoup de restaurants, on s’occupe de faire tout cuire soi-même, ce qui donne un aspect très sympa à la cuisine. Je suis sur que si j’importais ce concept en France, ça marcherait super !

Bon, je sait pas vous, mais moi ces photos elles m’ont donné faim, donc je crois que j’vais descendre manger (puis si j’me motive, je prendrais quelques shots de ce ptit resto de routier qui se trouve à côté de chez moi, et où on trouve un plat absolument divin, infinissable tellement c’est gros, et tout ça pour moins de 5€ ! C’est LE bon plan étudiant de la semaine ! ).

Régal visuel plus bas…

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Pour vous prouver qu’ici, à Nagoya, on est pas des amateurs, voici une petite bouteille de champ’ dont vous me direz des nouvelles !

Dom Pérignon a décidé de célébrer cette nouvelle année en sortant une édition spéciale de sa cuvée 1995, le tout dans une bouteille en or blanc et limitée à 100 exemplaires à travers le monde !
Vingt de ces petites merveilles sont en vente au Matsuzakaya Department Store de Nagoya au prix tout petit de $11,000. Vous pourrez acheter les 80 autres aux Etats-Unis pour $40,000 la bouteille !

Et dire que tout ça sera évacué dans le p’tit pipi du matin…

Après notre première journée à Tokyo, ce 24 décembre, on a retrouvé, un ami de Martin, aussi étudiant à Nagoya et en voyage à Tokyo.

Rendez-vous à Shibuya, au pied du célébricisme passage piéton (voir article Un ptit tour à Tokyo). Entre « Gajins » issus de cultures différentes on a partagé, un réveillon de Noel, bien loin du traditionnel repas que je partage avec ma famille, mais délicieux et très agréable.
La fête de Noël existe au Japon, les rues et les magasins, sont décorés et illuminés, de nombreuses sexy Mères Noël distribuent différentes choses dans la rue, il y a des sapins et des chants de Noël passent en boucle dans tous les quartiers et on a même croisé plusieurs Pères Noël japonais. Tous les ingrédients sont là, mais nous sommes tous les trois d’accord, on ne retrouve pas l’esprit de Noël. Difficile de dire à quoi ça tient. Certainement tout simplement du fait que ce n’est pas une fête qui s’inscrit dans la culture traditionnelle du japon ! Au Japon, Noël est une fête célébrée par les couples, c’est l’occasion de s’offrir un cadeau et de passer une soirée en tête à tête, d’ailleurs pour l’occasion la Tokyo Tower se pare d’un beau cœur rose lumineux ! On pourrait comparer cette fête à notre Saint Valentin. En cette fin d’année, la fête plus familiale pour les japonais sera le nouvel an, avec, pour clouer les festivités et célébrer le renouveau, la journée du 2 janvier qu’ils passeront au temple.

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